スイーツ 世田谷区豪徳寺 Iris鍼灸・マッサージ villaのブログ | 豪徳寺駅徒歩3分、完全個室のリラクゼーションサロン

2020年6月2日

こんにちは。

Iris ～鍼灸マッサージ villa～

鍼灸・あん摩マッサージ指圧師　三浦です。

コーヒーゼリーをよく作って食べてます。

水にかんてんを入れ、火にかけます。

まぜまぜしながら沸騰するまで待ちます。

沸騰したら、1分ほどかき混ぜます。

吹きこぼれない様に気をつけてください。

吹きこぼれそうなら、火を弱めます。

そこに、レギュラーコーヒーを入れ溶かします。そして1分ほどかき混ぜて、カップに注ぎ、粗熱が取れたら冷やして、完成！

冷えたらいい固さになるので、牛乳または生クリームを少しとメイプルシロップをかけて食べるとうまい〜。

簡単で砂糖も取らず、おやつが食べれるのは幸せです。

かんてんの量によって固さも変えれるし、コーヒーの量で濃さも変えれるのが自分で作ってていい点ですね！

粗熱が取れて少しだけ冷やして食べると、トロトロでうまいのも発見しました。

固めが好きな人はそうじゃないと思いますが。。。

いろいろ試せて楽しいですね！

お疲れの体に鍼灸・マッサージでお体メンテナンスはいかがですか？

スペシャルケアには睡眠マッサージもおすすめです。

オーラソーマセッションも気になる方はぜひ。Iris ～鍼灸マッサージ villa～

(世田谷区  小田急線　豪徳寺駅より徒歩3分)

2019年11月22日

こんにちは。
Iris ～鍼灸マッサージ villa～
鍼灸・あん摩マッサージ指圧師　三浦です。

秋の味覚のりんごをつかってアップルパイを作りました。
煮詰め方がいつもうまくいかないので気合を入れて望んだところ今までて一番良いできでした。
気持ちは大事ですね！

いただいたリンゴバターをトッピングしておいしさUPでした。
砂糖を使わずはちみつで甘さをだしました。
砂糖の方が保存がきくんだと思うけど、世の中のお菓子の甘味をはちみつかメイプルにしてほしいなぁー。
でも自分で作るのもすごく楽しいのでその機会をもらっていると思えばそれはそれでありがたい。

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Iris ～鍼灸マッサージ villa～
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2019年6月3日

こんにちは。
Iris ～鍼灸マッサージ villa～
鍼灸・あん摩マッサージ指圧師　三浦です。

流行りのバスクチーズケーキを作ってみました。
作り方はベイクドチーズケーキのレシピとほぼ同じなのですが一点だけ違います。
それは焼く時の温度です。ベイクドチーズケーキの時は160°で焼くんですが、
バスクチーズケーキの時は240°で焼くそうですが、うちの子は200°が限界だったので今回はそれでやってみました。
焼き目をみながら焼いていましたが、途中「ぷくーっ」と膨らんで、チーズの香りがもくもくと広がり
どんどん表面も黒く焦げていきました。そのまま少し経ち、もう一度みてみると焦げ目が全体に広がりその黒い香りも鼻にスゥーっと
匂ってきたので焼き上がりのタイミングだなと思いました。

常温になるまでしばらく置き、冷蔵庫で冷やして、カット！

口の中にいれたとたんにトロ～っと舌触りがとてもよくて美味しい！
焼き方を変えただけでこんなになめらかでトロトロになろうとは！驚きですね。
スフレとベイクドの間みたいな感じですね。
固めでずっしりがやはり一番好きですがこれもめちゃ美味しいですね！
いくらでも食べられそう。ひさびさにまた作りたいと思えるスイーツでした。

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Iris ～鍼灸マッサージ villa～
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2019年1月11日

こんにちは。
Iris ～鍼灸マッサージ villa～
鍼灸・あん摩マッサージ指圧師　三浦です

ドーム型のショートケーキをつくりました～！
スポンジ生地を作るのは初めてであんなに卵をかき混ぜるとは思ってませんでした。。。
腕が何本あっても足りない。
職人さんたちに疲れないかき混ぜ方を習いたいです。。。
かき混ぜて焼いて生クリーム塗って～
出来上がり！

キレイに塗る道具がなかったのでオシャレ風で塗りました～

いい感じで作れてよかったです！
小麦粉の代わりに米粉をつかい少しもちもちに。
はちみつもちょっといれてどら焼き風にしてみました。
大きめのケーキは作ることを嫌煙していましたが
作ってみるとすごく楽しいかったです！ちょこちょこいろんな種類のケーキつくっていきたいですね～

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Iris ～鍼灸マッサージ villa～
(世田谷区  小田急線　豪徳寺駅より徒歩3分)

2018年10月29日

こんにちは。
Iris ～鍼灸マッサージ villa～
鍼灸・あん摩マッサージ指圧師　三浦です

栗をたくさんいただいたので、さっそく調理。

栗を20分蒸して、熱さが少し取れてきたら
栗を割って中身をスプーンでかきだしを繰り返しー。
コツをつかむと段々剥くスピードがあがっていくのが楽しいですね。
何事もゲーム感覚でやっていると楽しく感しますね！

常温で置いておいたバターを滑らかになるまでまぜて
甜菜糖、卵、剥いた栗2/3、米粉、バニラエッセンスの順でまぜます。
それを180℃のオーブンで30～35分焼けばできあがりです。

剥いた栗の1/3に甜菜糖、牛乳、塩をミキサーでまぜ
マロンクリームのできあがりです。

ジャン！

パウンドケーキに好きなだけマロンクリームをつけて食べると
栗栗栗ってかんじです！

私はパウンドケーキもずっしり硬い系が好きなのでこのレシピですが
軽めでふわふわがければメレンゲやベーキングパウダーをいれると良いかと思います。

モンブランをお美味しいけどパウンドケーキもなかなかよかった。

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